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  • 2024.03.28(¸ñ) 22:48
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2023³â 05¿ù 10ÀÏ(¼ö) 15:42
¸ñÆ÷½Ã°¡ '¸ñÆ÷¾î¹¬' »ê¾÷ À°¼ºÀ» Áַ »ê¾÷À¸·Î ¼³Á¤ÇÏ°í »óÇ°È­ ¹æ¾È¿¡ ¸ÅÁøÇÏ°í Àִ °¡¿îµ¥ ¼º°ø °¡´É¼º¿¡ ´ëÇÑ ±â´ë°¨ÀÌ ³ô¾ÆÁö°í ÀÖ´Ù.
½Ã´Â Áö³­ 2020³â ¡®¸ñÆ÷¾î¹¬ ¼¼°èÈ­ ±â¹Ý ±¸Ãà ¹× À°¼º Àü·«¡¯ »ç¾÷ÀÌ ¼±Á¤µÈ ÀÌÈÄ ¸ñÆ÷ÀǠƯ¼º¿¡ ¸Â´Â ¾î¹¬°³¹ßÀ» ÇÑâ ÁøÇàÁßÀÌ´Ù. 
ƯÈ÷, ½Ã´Â HACCP½Ã¼³À» °®Ãᠾ Á¦Á¶ °øÀåÀ» ±¸ÃàÇÏ°í Æ¯È­ ¾î¹¬ °³¹ß°ú ºê·£µåÈ­ Áö¿øÀ» ´Ü°èÀûÀ¸·Î ÃßÁøÇϱâ À§ÇØ ½ÉÇ÷À» ±â¿ïÀÌ°í ÀÖ´Ù. 
¹«¾ùº¸´Ù ¸ñÆ÷ ¾î¹¬ÀÇ ÀüÅ뼺À» »ì¸®°í ¸ñÆ÷ ¾î¹¬¸¸ÀǠƯ»öÀ» °®ÃᠾÁ¦Ç° °³¹ßÀ» À§ÇØ ÃÖ¼±ÀÇ ³ë·ÂÀÌ À̾îÁö´Â °¡¿îµ¥ ¾î¹¬»ê¾÷ÀÇ ¹ßÀü °¡´É¼º¿¡ ´ëÇÑ ±â´ëµµ ³ô¾ÆÁö°í ÀÖ´Ù. 
½Ã´Â ±× µ¿¾È ¡®¸ñÆ÷¾î¹¬ ¼¼°èÈ­ »ç¾÷¡¯À» À§ÇØ ¸ñÆ÷¼ö»ê½ÄÇ°Áö¿ø¼¾ÅÍ¿Í ÇÔ²² Áö¿ª ¹ÌÈ°¿ë ¾î·ù(Ǯġ, ±øÄ¡ µî)¸¦ È°¿ëÇÑ ¾î¹¬Á¦Ç° °³¹ßÀ» Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ¼öÇàÇØ¿Ô°í, ±âÁ¸ÀÇ ¼öÀԻ꠿¬À°À¸·Î »ý»êµÇ°í Àִ ŸÁö¿ªÀÇ ¾î¹¬Á¦Ç°°ú °æÀïÇÒ ¼ö Àִ ±â¼úÀ» È®º¸Çß´Ù. 
¶ÇÇÑ, Áö¿ª ¾÷üµé°ú ÇÔ²² °íÇ°Áú ¾î¹¬Á¦Ç°À» °³¹ßÇÏ°í À¯¸í À¯Åë¾÷ü¿¡ ³³Ç°Çϱâ À§ÇÑ Áغñ ¶ÇÇÑ ÁøÇàÇÏ°í ±â¾÷Àΰú ¾î¾÷ÀÎÀÇ ³×Æ®¿öÅ©¸¦ Çü¼ºÇØ ÆǸŸÁÀ» È®´ëÇÒ ¼ö Àִ ¹æ¾ÈÀ» ¸ð»öÇØ ¿Ô´Ù. 
ÃÖ±Ù¿¡´Â °³¹ßÇÑ ¾î¹¬¿¡ ´ëÇÑ ½Ã½Äȸµµ ÁøÇàÇß´Ù. 
¸ñÆ÷¾î¹¬ÀÇ ½ÃÀ强 µî ÇöÀç À¯ÅëµÇ°í Àִ ŸÁö¿ª 2°³ Á¦Ç°°ú ºñ±³¸¦ ÅëÇÑ °æÀï·Â Å×½ºÆ®¸¦ À§ÇØ 2023³â À¯´Þ»ê º½ ÃàÁ¦(4.8~4.9)¿Í 2023³â ¼­¿ï ±¹Á¦¼ö»ê½ÄÇ° Àü½Ãȸ(4.27~4.29)¿¡¼­ 2Â÷·Ê ºí¶óÀε堾 ½Ã½Äȸ¸¦ ÁøÇàÇß´Ù. 
±× °á°ú ¸ñÆ÷ À¯´Þ»ê º½ÃàÁ¦¿¡¼­´Â 45.2%(ŸÁö¿ª Á¦Ç° 32.7%, 22.1%), ¼­¿ï ±¹Á¦¼ö»ê½ÄÇ°Àü½Ãȸ´Â 52.5%(ŸÁö¿ª Á¦Ç° 25%, 22.5%)·Î Áö¿ª ¹× ¼öµµ±Ç ¼ÒºñÀڷκÎÅÍ °¡Àå ³ôÀº Æò°¡¸¦ ¹Þ¾Ò´Ù. 
Áö¿ª ¼ÒºñÀÚ»Ó¸¸ ¾Æ´Ï¶ó ¼öµµ±Ç ¼ÒºñÀڵ鿡°Ôµµ ±àÁ¤ÀûÀΠÆò°¡¸¦ ¹Þ¾Æ ¿ì¸®Áö¿ª ¼ö»ê¹°À» È°¿ëÇÑ ¾î¹¬Á¦Ç°¿¡ ´ëÇÑ °æÀï·Â¿¡ ´ëÇÑ ÀڽۨÀ» °®°Ô µÇ¾ú´Ù. 
¹ÚÈ«·ü ¸ñÆ÷½ÃÀåÀº ¡°±×µ¿¾È ¸ñÆ÷¾î¹¬ ¼¼°èÈ­ ±â¹Ý ±¸Ãà»ç¾÷À» ÃßÁøÇϱâ À§ÇØ ¿î¿µ¹æ¾È µî »ç¾÷¿¡ ´ëÇÑ ÀçÁ¡°ËÀ» ÁøÇàÇØ ¹®Á¦Á¡À» ÇؼÒÇϱâ À§ÇØ ³ë·ÂÇß´Ù¡±¸é¼­ ¡°¹¬¹¬ÇÏ°Ô ¾î¹¬Á¦Ç° °³¹ß¿¡ Àü³äÇÔÀ¸·Î½á ±àÁ¤ÀûÀΠ°á½ÇÀÌ À̹ø 2Â÷·ÊÀÇ ¾î¹¬ ½Ã½Äȸ¸¦ ÅëÇØ ³ªÅ¸³ª°Ô µÇ¾î ±â»Ú°Ô »ý°¢ÇÑ´Ù¡±°í ¹àÇû´Ù. 
½Ã´Â À̹ø ½Ã½Äȸ¿¡¼­ ½Ç½ÃÇÑ ¼ÒºñÀÚ ¼³¹®Á¶»ç °á°ú¸¦ Åä´ë·Î Á¦Ç°À» °³¼±ÇÒ ¼ö Àִ ¿¬±¸¸¦ Áö¼ÓÀûÀ¸·Î ÁøÇàÇÒ ¿¹Á¤À¸·Î ÀÚü »ý»ê½Ã¼³ÀÌ ±¸ÃàµÇ¸é º¸´Ù ´õ ¿Ï¼ºµµ Àִ ¾î¹¬ Á¦Ç°À» »ý»êÇÒ ¼ö ÀÖÀ» °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇÏ°í ÀÖ´Ù°í ¹àÇû´Ù.
ÇöÀç ¸ñÆ÷¾î¹¬ ¼¼°èÈ­»ç¾÷Àº 5¿ù¿¡ ½Ç½Ã¼³°è¿ë¿ªÀ» Âø¼öÇØ, ¡®24³â »ó¹Ý±â ´ë¾ç»ê´Ü ³»¿¡ HACCP½Ã¼³À» °®Ãᠾ Á¦Á¶ °øÀåÀ» °Ç¸³ÇÒ °èȹÀÌ´Ù.  
¾î¹¬°øÀåÀÌ ¿Ï°øµÇ¸é, ±¹³»»ê ¿¬À°¹ÝÁ×À» Èñ¸ÁÇϴ ¼Ò»ó°øÀε鿡°Ô °ø±ÞÇϴ »ç¾÷À» ¼öÇàÇÏ°í, ¾î¹¬°øÀå ³» ¾î¹¬À» »ý»êÇÒ ¼ö Àִ ½Ã¼³ ÀÔÁÖ¸¦ Èñ¸ÁÇϴ »ç¾÷Àڵ鿡°Ô ÀÓ´ëÇÏ¿© ¿î¿µÇÒ ¿¹Á¤ÀÌ´Ù.
½Ã °ü°èÀڴ  ¡°¾î¹¬Á¦Ç°¿¡ ´ëÇÑ °³¹ßÁö¿øÀ¸·Î ¿ì¸® Áö¿ªÀÇ °ú°Å ¾î¹¬ÀÇ ÀüÅ뼺À» ´Ù½Ã ¼¼¿ö Áö¿ªÀÇ »õ·Î¿î ¼ö»ê½ÄÇ°»ê¾÷ÀÇ ÇÑ ÃàÀ¸·Î °Åµì³¯ °ÍÀ¸·Î ±â´ëµÈ´Ù¡±¸é¼­ ¡°¾î¹¬À» ÅëÇØ ¸ñÆ÷½Ã°¡ ¼ö»ê½ÄÇ°»ê¾÷À» ¼±µµÇϴ µµ½Ã·Î ¹ßµ¸¿òÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ¿Ï¼ºµµ ³ô°Ô »ç¾÷À» ÃßÁøÇØ °¡°Ú´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
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