파리바게뜨, 제철딸기 사용한 '2023 딸기 페어' 진행 딸기 베이커리 제품 선보여

2023년 02월 01일(수) 16:09

파리바게뜨가 제철 겨울 딸기로 만든 디저트를 선보이는 '2023 딸기 페어'를 진행한다고 1일 밝혔다. 파리바게뜨는 매년 겨울 제철 딸기를 활용한 딸기 페어를 진행해오고 있다.
올해는 빵과 생크림, 딸기를 조화한 라인업 13종을 소개했다. 먼저 크림과 생딸기를 더한 베이커리를 선보인다. 대표 제품은 ▲마블빵에 딸기우유크림과 생딸기가 들어간 '생딸기 우유샌드' ▲브리오슈 속에 딸기필링과 생크림, 생딸기를 더한 '생크림가득 생딸기 마리토죠' ▲마스카포네 크림에 딸기필링과 생딸기를 조화한 '마스카포네 크림가득 딸기맘모스' 등이다.
생딸기 장식을 더한 딸기 케이크도 선보인다. ▲타르트에 2단 치즈무스와 생딸기를 올린 프리미엄 케이크 '생딸기 레어 치즈 타르트' ▲생딸기 프레지에에 논산 딸기를 더한 '생딸기 프레지에' 등으로 구성했다.
상큼한 딸기를 간편하고 시원하게 즐길 수 있는 음료도 선보인다. ▲상큼한 딸기와 홈메이드 스타일의 굿밸런스 요거트 한 병을 같이 블렌딩한 '리얼 딸기 요거트 라떼' ▲상큼 달콤한 딸기 향미가 진하게 느껴지는 '리얼 딸기 라떼' 등이다.
파리바게뜨 관계자는 "딸기 페어는 신선한 딸기와 베이커리의 절묘한 조합으로 매년 뜨거운 반응을 얻고 있다"며 "앞으로도 시즌별 제철 원료를 활용한 베이커리를 다양하게 선보일 것"이라고 말했다.

서선옥 기자 / ihonam@naver.com

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